Das Fleisch wird küchenfertig portioniert/geschnitten. Ganze Teile wie etwa Schlögel, Lammkronen etc. biete ich auf Bestellung an.
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- Schulter
- Keule
- Rollbraten
- Schlögel
- Rücken
- Hals
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Schäferschinken
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Lammwurst
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- Lammbeisser (Rohwurst aus Lammfleisch)
- Knoblauchwurst
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Käsekrainer